かぶが出回る季節には、必ず作ります。旬の野菜は美味しいですよね。
材料（２人前）
- かぶ・・・・・２個
- 鶏ひき肉・・・１００ｇ
- 調味料
- 水・・・・・５００ｍL
- みりん・・・小さじ２～３
- あごだし・・小さじ２弱
- 濃口醤油・・小さじ１（調整してください）
- 水溶き片栗粉・・・・小さじ２（結構多めです）
- サラダ油・・・・・・大さじ１弱
作り方
１．かぶは茎を２ｃｍほど残して葉を落とし、厚めに皮をむいて８等分のくし形切りにする。
２．鍋に湯を沸かし、かぶを入れて透き通るまでゆでて、一旦ザルにあげる。結構時間がかかります。
３．フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、調味料とザルにあげたかぶを加えて煮る。
４．最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
