これも我が家で定番の、たけのこご飯です。たけのこは、あく抜きが終わっているパックのものを使ってます。あく抜き大変だし。
たけのこの量が極端に多いと苦味が強くなります。出来るだけピッタリで！
米２合の場合
材料（４人分）
- 米・・・・・・２合
- たけのこ・・・２００ｇ
- 水・・・・・・適量（作り方で説明）
- 調味料
- 酒・・・・・・・大さじ１
- みりん・・・・・大さじ１
- 昆布だしの素・・小さじ１
- 薄口醤油・・・・大さじ２～３（お好みで調節）
作り方
上記材料を全て炊飯器に入れる。水の量は、２合の米を炊くのと同じラインまで入れる。実際の２合炊きよりも、かなり少なめになるので、もっちり硬めの炊き込みご飯になります。水の量はお好みで調整してください。
米３合の場合
- 米・・・・・・３合
- たけのこ・・・３００ｇ
- 水・・・・・・適量（作り方で説明）
- 調味料
- 酒・・・・・・・大さじ１．５
- みりん・・・・・大さじ１．５
- 昆布だしの素・・小さじ２
- 薄口醤油・・・・大さじ３～５（お好みで調節）
作り方
上記材料を全て炊飯器に入れる。水の量は、３合の米を炊くのと同じラインまで入れる。実際の３合炊きよりも、かなり少なめになるので、もっちり硬めの炊き込みご飯になります。水の量はお好みで調整してください。
